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Con este trabajo se ha pretendido conocer a la sociedad rural del Antiguo Régimen a través de la observación de las estructuras sociales de la
población desde uno de sus ejes transversales, la familia. Concretamente en tres aspectos: la estructura del hogar para determinar la forma de
organización familiar a partir del análisis de tamaño y composición de los agregados domésticos; la estructura socioprofesional a partir de los cabezas de familia, representantes de las economías familiares; y la distribución de la propiedad por hogares para dibujar la estructura social de riqueza mediante la extensión de tierra y la capacidad de control de los medios de producción y de trabajo. Estableceremos así las fisionomías sociales del mundo rural de mediados del siglo XVIII en este territorio.
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